Mit Lust & Liebe

Geniessen Sie kulinarik in herzlicher atmosphäre

Sie lieben erstklassige Küche, die zu überraschen weiß und dabei bodenständig und authentisch gelebt wird? Dann werden Sie sich in der Krone in Waldenbuch sehr wohlfühlen. Wir heißen Sie herzlich willkommen und versprechen Ihnen zu jedem Anlass ein ganz besonderes Genusserlebnis.

Den Moment genießen

Wenn Tradition auf Moderne trifft

Die Küche des Gasthof Krone basiert auf wertvollen Erfahrungen und Können. Traditionelle Kochkunst und die Lust, Neues auszuprobieren gehen hier eine inspirierende Verbindung ein. Dafür wurden unsere besondere Küche und unser Service vielfach ausgezeichnet, u. a. mit einen Stern des Guide Michelin. Wenn ausgewählte Speisen geschmack- und kunstvoll zubereitet und serviert werden und man diese in ihren Feinheiten mit dem Gaumen wahrnimmt, dann wird Genießen zu einem erfüllenden Moment.

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Die Kunst zu kochen

Ist Kochkunst Kunst?

Wenn man im Gasthof Krone zu Gast ist, dann möchte man das wohl meinen. Aber Kochen ist ein Handwerk, welches die Crew um Erik Metzger im Gasthof Krone allerdings meisterlich beherrscht. So entstehen Tag für Tag kulinarische Meisterwerke mit eigener Handschrift, meist inspiriert von der modernen französischen Küche. Angenehm reduzierte, harmonische Gerichte, die keine unnötige Spielerei brauchen. Man muss es erlebt haben! Die Freude beim Auswählen, die Erwartung auf das Überraschende. Und das Erlebnis der Feinschmeckerei, die unvergesslich bleibt.

Speisekarte

Chaîne des Rôtisseurs

Verein Mondiale de la Gastronomie

Mit fast 25.000 Mitgliedern ist die Chaîne des Rôtisseurs eine internationale Vereinigung für Gastronomie, die mittlerweile in über 80 Ländern gegründet wurde und Enthusiasten zusammenbringt, die dieselben Werte wie Qualität, gehobene Küche, Förderung der Kochkunst und die Freuden des Tisches teilen. Die Besonderheit dieses Vereins besteht darin, Amateure und Profis aus der ganzen Welt– ob Hoteliers, Gastronomen, Chefköche oder Sommeliers– zusammenzubringen, um die gute Küche zu schätzen. Uns wurde die Ehre zuteil, in dieser Vereinigung Mitglied sein zu dürfen und wir leben mit Freude und aus Überzeugung deren Werte – VIVE LA CHAÎNE!

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Für Ihre und unsere Sicherheit – saubere und virenfreie Luft in unseren Gasträumen.

Seit 2020 sind unsere Gasträume mit einem neuen Luftfiltergerät ausgestattet.

Der Zonen-Luftreiniger TAC V+ ist eine innovative Lösung und reduziert die Verweildauer von Aerosol- und Schwebstoffwolken. In Kombination mit dem integrierten F7-Vorfiltersystem gewährleistet der Trotec H14-Hochleistungsfilter nach EN 1822 eine sichere Abscheidung luftgetragener Keime und Viren sowie von Staub, Bakterien, Sporen oder Mikrofasern aus Papier und Textilien.
So schützen wir unsere Gäste und Mitarbeiter durch signifikante Reduzierung des Infektionsrisikos.

Weitere Informationen

Ihre Gastgeber

Wir freuen uns auf Sie!

Matthias Gugeler

Geschäftsführer

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Erik Metzger

deutscHlands jüngster
Sternekoch 2017

Mehr zur Person

„Frisch, saisonal und regional – nach diesen Prämissen wählen wir unsere Zutaten aus.“


Erik Metzger
Gastgeber & Küchenchef

Speisen

Unverkennbar! Die feine französisch-europäische Küche begeistert Chef de Cuisine Erik Metzger und ist stilprägend bei seinen Kreationen. Seine Inspirationen sind das besondere i-Tüpfelchen, und es darf auch gerne ein wenig exotisch sein. 

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Feiern

Wir sind Ihr leistungsstarker und kompetenter Partner mit langjähriger Erfahrung im Ausrichten durchdachter und individuell geplanter Veranstaltungen und Bankette. Planen Sie mit uns Ihre persönlichen Festtage, verbunden mit Ihrer Einladung an Familie und Freunde, oder Mitarbeiter und Kollegen.

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Erleben

Jeden Monat andere Highlights. Wer gern genießt, für den bieten wir passend zur Jahreszeit und zu Feiertagen vielfältige Angebote. Entdecken Sie den Genuss immer wieder neu. In unserem Genießerkalender sehen Sie alle Anlässe des Jahres. Suchen Sie sich doch Ihr Lieblingsthema aus.

unsere Angebote

Impressionen

Entdecken Sie unsere kulinarische Welt

Lassen Sie den Alltag hinter sich und genießen Sie schöne Stunden im Gasthof Krone.

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